باختصار: صدر الإصدار التاسع من معيار BRCGS العالمي لسلامة الغذاء في أغسطس 2022، وبدأت المراجعات وفقه في 1 فبراير 2023. ويعزز ثقافة سلامة الغذاء والتزام الإدارة العليا والمواءمة مع متطلبات المقارنة المرجعية لمبادرة GFSI.
ما معيار BRCGS لسلامة الغذاء؟
معيار عالمي لشهادات سلامة الغذاء معترف به من GFSI، ويطلبه على نطاق واسع تجار التجزئة وشركات خدمات الطعام.
ما أبرز التغييرات في الإصدار التاسع؟
- تركيز أكبر على ثقافة سلامة الغذاء والتزام الإدارة العليا
- متطلبات موضحة ومتوافقة مع المقارنة المرجعية لـ GFSI
- تحديثات بشأن الرصد البيئي وسلامة المنتج وأصالته
- متطلبات تدعم خيارات المراجعة عن بُعد والمراجعة المدمجة
كيف تستعد المواقع؟
بمراجعة الإصدار الجديد، وتدريب فريق HACCP وسلامة الغذاء، وتحديث الإجراءات والسجلات، وإجراء مراجعات داخلية قبل أول مراجعة وفق الإصدار التاسع.
أهم النقاط
- بدأت المراجعات وفق الإصدار التاسع في 1 فبراير 2023.
- أصبحت ثقافة سلامة الغذاء محور تركيز أقوى.
- الاستعداد المبكر يقلل مخاطر المراجعة.
الأسئلة الشائعة
هل BRCGS معترف به من GFSI؟
نعم، معيار BRCGS لسلامة الغذاء برنامج معترف به من GFSI.
ما ثقافة سلامة الغذاء؟
القيم والمعتقدات والأعراف المشتركة التي تؤثر في سلوكيات سلامة الغذاء على مستوى المؤسسة.
هل تحتاج المواقع إلى خطة HACCP جديدة؟
ليس بالضرورة، لكن ينبغي مراجعة الخطط وفق متطلبات الإصدار التاسع.