En bref : la version 9 du Global Standard for Food Safety de BRCGS a été publiée en août 2022 et les audits selon cette version ont débuté le 1er février 2023. Elle renforce la culture de la sécurité des aliments, l’engagement de la direction et l’alignement sur les exigences d’étalonnage de la GFSI.
Qu’est-ce que BRCGS Food Safety ?
Le Global Standard for Food Safety de BRCGS est un référentiel de certification reconnu par la GFSI, largement exigé par les distributeurs et la restauration.
Quels sont les principaux changements de la version 9 ?
- Une importance accrue de la culture de la sécurité des aliments et de l’engagement de la direction
- Des exigences clarifiées et alignées sur l’étalonnage de la GFSI
- Des mises à jour sur la surveillance de l’environnement, la sécurité et l’authenticité des produits
- Des exigences permettant des audits à distance et mixtes
Comment les sites doivent-ils se préparer ?
Examiner la nouvelle version, former l’équipe HACCP et sécurité des aliments, mettre à jour les procédures et les enregistrements et réaliser des audits internes avant le premier audit selon la version 9.
Points clés
- Les audits selon la version 9 ont débuté le 1er février 2023.
- La culture de la sécurité des aliments est davantage mise en avant.
- Une préparation précoce réduit le risque en audit.
Questions fréquentes
BRCGS est-il reconnu par la GFSI ?
Oui. BRCGS Food Safety est un référentiel reconnu par la GFSI.
Qu’est-ce que la culture de la sécurité des aliments ?
Les valeurs, croyances et normes partagées qui influencent les comportements en matière de sécurité des aliments dans toute l’organisation.
Les sites ont-ils besoin d’un nouveau plan HACCP ?
Pas nécessairement, mais les plans doivent être revus au regard des exigences de la version 9.